大良牛奶甜嗎?
大良牛乳是甜的嗎?
不是。
大良牛奶是廣東省佛山市順德區大良鎮生產的牛奶制品。
原本是附近金榜鄉的特產，形狀為圓片，故又稱金榜牛奶餅。
當地人將醋和鹽混入水牛奶中，凝固牛奶蛋白，然后用模壓制成脆片，然后與鹽水一起放入瓶中出售。
大良牛奶的味道咸中帶微甜，通常與廣東粥混合。還有人沖熱水喝。
有人知道順德牛奶的作用嗎?
大良牛奶是廣東省佛山市順德區大良鎮生產的牛奶制品。它最初是附近金邦鄉的特產，形狀是圓形的，所以也被稱為金邦牛奶蛋糕。
當地人將醋和鹽混合到水牛奶或牛奶中，凝固牛奶蛋白，然后用模具壓成脆片，然后與鹽水一起出售。大良牛奶的味道咸而甜，通常與廣東粥混合。有些人水。
歷史
金榜牛奶始于明代，原產于大良金榜村。為白色圓片，味道略咸甜可口，正氣補身，有墜火作用，可與粥一起吃。
金榜居委會主任說：明代有金榜牛奶，但沒人知道什么時候開始。前輩說有金榜村就有金榜牛奶。
據說過去，金邦村耕地很少，當地村民大多依靠養水牛。由于養水牛賣牛肉，周期長，很難維持家庭生計。一些金邦人開始以擠水牛奶為生。然而，水牛只有在哺乳期才有牛奶，但在哺乳期有牛奶和小水牛。小水牛吃完牛奶后，村民們沒有更多的牛奶在市場上出售。因此，村民們通常等到水牛產下小水牛后不久，就把小水牛殺了賣肉，然后擠在市場上賣水牛奶。因此，金邦牛奶又稱殺子取食的中國小吃。
由于市場需求不穩定，有時村民擠出牛奶后賣不出去。然而，由于條件有限，牛奶并不容易保持新鮮。金邦人用醋和鹽把牛奶做成晶瑩剔透的牛奶片——金邦牛奶來保存。經過一代又一代的改進，金邦牛奶已成為順德的特產和中國著名小吃，具有正宗的甜味、清熱味。
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