1、可樂雞翅的最正宗做法該怎么做?可樂雞翅做法如下：
食材：雞翅、可樂、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、鹽。
1、把雞翅洗凈，如果有血的話需要用水焯一下，沒有血的話用清水洗洗即可!
2、倒油，低油溫放蔥花和姜片爆香，然后放入雞翅翻炒。
3、雞翅翻炒變色后加入醬油和可樂，中火直至湯少即可出鍋。
注意事項：
1、全程大火，雞肉不像豬肉等大型牲畜的肉，沒有小火燉的時候，這樣做出來不僅入味，雞翅造型完整完美，而且疾馳的骨頭稍微扭動就能抽出，脫骨容易。
2、雞翅不用劃口，保證菜品原料造型的完整很重要，而且劃口使雞肉纖維斷開容易造成燒制過程中原料散掉。
2、正宗的可樂雞翅怎么做?
雞翅8只買回來洗干凈，然后兩面各劃3個刀口
先用食鹽、蔥、姜、干辣椒、醬油、腌制15分鐘!
然后在鍋里倒油不用太多。主要為了將雞翅煎一下去腥!
然后倒4湯匙醬油，倒可樂將雞翅沒過為正專好!
然后小火慢燉直到汁收完為止!
可樂不要少了。不然雞翅不會很爛!要沒過雞翅兩公分為更好!
回答二: 雞翅洗凈劃兩刀，雞翅放入鍋中煎金黃，倒入可樂，料酒，醬油煮開收汁，這樣正宗的可樂雞翅就完成了，具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：雞翅中 10個、可樂 1瓶、醬油 2勺、食鹽 1勺、料酒 2勺、食用油 20毫升。 1、翅中洗干凈，用刀在正反兩面各劃兩道。 2、鍋加熱，放入雞翅。 3、煎至兩面金黃，倒入可樂，沒過雞翅。 4、加入料酒，醬油，煮開。 5、翻炒幾下蓋上蓋子，進行收汁。 6、盛出，完成。 注意事項： 雞翅洗凈后用刀劃兩刀，這樣可以使雞翅更入味，口感會更好。
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