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12月16日，由中國烹飪協會、山西省文化和旅游廳、太原市人民政府共同主辦的2022中國非遺面食大會在太原市盛大開幕，王張龍、楊剛等面食技藝傳承人代表發布《“晉”享非遺面食服務百姓生活太原宣言》。
大會以“樂享非遺·‘面’向未來”為主題，通過線上線下聯動的形式舉辦開幕式、中國非遺面食保護傳承峰會、非遺面食線上推介等活動。為期一個月的“2022中國非遺面食大會——錦繡太原·非遺面食月”作為大會重要活動也同時拉開帷幕。
太原市副市長李永強在致辭中表示，“錦繡太原·非遺面食月”活動將通過發放230萬元消費券等舉措，廣泛動員現有餐飲企業、街區門店開展線上非遺面食制作與展示展銷，點燃消費熱情，激發市場活力。
中國烹飪協會副會長、秘書長佟琳通過視頻連線致辭，表示希望通過此次大會提高大家對非遺傳承的重視，推動非遺面食產業化發展。
隨后，在中國非遺面食保護傳承峰會上，業內大咖做主題演講，從中國非遺面食線上發展、中國非遺面食保護與傳承等方面進行深入探討，并有重慶小面、潼關肉夾饃、蘭州拉面、 山西順溜刀削面等非遺項目代表進行非遺面食產業化經驗分享。
據悉，大會期間推出的“中國非遺面食體驗活動周”活動，將為百姓提供豐富地道的非遺面食和實實在在的消費福利。與此同時，還將開展全國非遺面食線上推介活動，集中展示全國和山西非遺面食技藝傳承及文化內涵，并開設相關網絡話題，讓大眾參與互動討論；開展全國非遺面食制作技藝網絡系列直播活動，邀請全國和山西省內非遺面食保護單位進行網絡直播，介紹非遺面食技藝的制作過程。
此外，2023年1月上旬，還將在迎澤賓館舉辦“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演活動，青海、四川、甘肅、寧夏、內蒙古、陜西、山西、河南、山東九省將推選出非遺面塑，開展以“年饃”為主題的花饃和自選作品展演，充分呈現各地花饃的異彩紛呈以及花饃技藝的精妙絕倫。（中國日報山西記者站）
