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1月4日，據重慶市商務委員會消息，2023重慶火鍋年歡節暨鄉村振興名特優品展將于1月6日啟動，活動歷時一個月。
據介紹，本次活動包括1月6日至8日在楊家坪步行街舉辦的火鍋團圓宴暨鄉村振興名特優品展、1月6日-2月5日在線上平臺和全市火鍋門店開展的火鍋產業千企萬店年終聚惠活動。
活動由重慶市商務委員會、重慶市鄉村振興局、九龍坡區人民政府支持與指導，重慶市火鍋協會、九龍坡區商務委員會主辦，重慶智庫會展有限公司、重慶火天下科技有限公司承辦。
重慶市商務委相關負責人表示，年歡節現場將集結德莊、小天鵝、劉一手、周師兄、周君記、豪渝等20家重慶知名火鍋品牌現場開啟百桌火鍋，千人同燙的壯觀場面，市民朋友們可挑選喜愛的火鍋品牌現場開燙。各火鍋品牌將根據自身特點，從主題設計、菜品搭配、創意擺盤等角度，圍繞“團圓”主題進行團圓宴席創作，為市民朋友們獻上一場火鍋美食文化盛宴。
此外，為了助推鄉村振興，來自九龍坡、江津、酉陽、豐都、南川、城口、梁平、合川等各區縣，將攜名特優新農產品、區縣特色美食、地標性農產品在現場打造出有年味、有情味、有趣味的鄉村振興名特優品展，上千款爆品年貨一站式便捷采購，點燃居民消費熱情。
據介紹，本次活動結合市民歲末團聚和新春團圓的寓意，融合年俗、年味、年禮、年歡、年趣，因時制宜打造重慶火鍋年歡節暨鄉村振興名特優品展，旨在進一步做好火鍋產業復工、復產以及復蘇工作，幫助企業紓困解難，提振消費信心、提升消費潛力、助推鄉村振興。
值得一提的是，60米巨幅《重慶火鍋圖鑒》將隆重亮相活動現場，全面溯源重慶火鍋文化，呈現重慶火鍋的獨特技藝和繁盛態勢。
重慶市鄉村振興局產業開發處處長劉建元表示，重慶火鍋是城市名片，融合了一二三產業的千億級民生產業。我市眾多鄉村產業都跟火鍋產業息息相關，比如江津的花椒、酉陽的食用菌、南川的方竹筍、梁平的預制菜等。與火鍋產業相關的展銷活動具有突出的窗口效應和普遍的示范效應，對展示重慶鄉村振興成果，展示區縣特色文化，宣傳區縣產業與產品，促進產銷對接具有重大作用意義。（中國日報重慶記者站 譚英姿）
